Litoměřický pivovárek Koliba
| Typ: | Pivovar |
|---|---|
| Kraj: | Ústecký kraj |
| Okres: | Okres Litoměřice |
| Město: | Litoměřice |
| Výška: | 175 m n.m. |
| GPS: | 50°32'11.616"N, 14°9'12.036"E |
Po druhé světové válce byl pivovar znárodněn, na začátku 90. let 20. století zprivatizován a k r. 2001 byla jeho činnost ukončena. V r. 2011 byla tradice vaření piva v Litoměřicích obnovena v rámci dvou minipivovarů, z nichž jedním je Litoměřický pivovárek Koliba. Vznikl pro potřebu restaurace s hotelem v těsné blízkosti výstaviště Zahrada Čech. Kromě hlavní produkce piva s názvem Kousek (světlý, polotmavý a tmavý ležák), produkuje pivovar především různé pivní speciály, jako jsou piva ovocná, pivo pepřové, kávové, nakuřované a piva svrchně kvašená. Pivo se vaří dvourmutovým způsobem z tradičních českých surovin a neprochází filtrací ani pasterizací. Dvounádobová měděná varna podle návrhu J. Krýsla je umístěna v prostoru restaurace ve stylu valašské koliby. Součástí hotelu jsou i pivní lázně a prostory pro pořádání kongresů a kulturních a společenských akcí. Samozřejmostí je prodej pivních suvenýrů a po domluvě je možné absolvovat exkurzi do pivovaru s odborným výkladem.
