Pivovar Herold - Březnice
| Typ: | Pivovar |
|---|---|
| Kraj: | Středočeský kraj |
| Okres: | Okres Příbram |
| Město: | Březnice |
| Pohoří: | Středočeská pahorkatina |
| Výška: | 471 m n.m. |
| GPS: | 49°33'27.408"N, 13°56'55.893"E |
Vzniklo již ve 12. století jako tržní osada na důležité obchodní cestě do severní Evropy. Z počátků 15. století jsou doloženy první hostince, kde se občerstvovali obchodníci a pocestní vínem, pivem a medovinou. Pivo se však zatím vařilo po malých dávkách v jednotlivých domácnostech. Změna nastala na přelomu 15. a 16. století, kdy se okolí Březnice stalo vyhledávaným šlechtou, která tu zakládala rybníky, mlýny, pily, a mimo jiné pivovary. V roce 1662 se zde vařilo přibližně 1000 hektolitrů piva.
Kolem roku 1700 vznikl v Březnici nový zámecký pivovar, který vlastně stojí dodnes. Jedná se o výjimečnou barokní stavbu, která patří k nejvýstavnějším v zemi. Průčelí pivovaru dokonce zdobí sochy sv. Josefa a sv. Jana Křtitele. Během průmyslové revoluce obdržel pivovar v roce 1874 první parní stroj a s ním i nové výrobní zařízení. V polovině 20. století byl pivovar znárodněn, na konci století však opět připadl soukromému majiteli.
Od června 1990 existuje nová pivní značka Herold. Byla zavedena technologie spodního kvašení a další novinky. Kolem roku 2000 patřil pivovar americkým majitelů a dokonce se nějaký čas i do Ameriky vyváželo. Od roku 2008 ale opět patří českým majitelům. Poslední dobou sklízí značka Herold úspěchy hlavně mezi tmavými a polotmavými pivy.
Do produkce pivovaru dnes patří Světlé výčepní pivo Herold, Světlý březnický ležák Herold, Tmavé speciální pivo Herold, Polotmavé speciální pivo Herold a Světlý kvasnicový pšeničný ležák Herold.
