Pivovar Ferdinand
| Typ: | Pivovar |
|---|---|
| Kraj: | Středočeský kraj |
| Okres: | Okres Benešov |
| Město: | Benešov |
| Pohoří: | Středočeská pahorkatina |
| Výška: | 356 m n.m. |
| GPS: | 49°46'48.270"N, 14°41'25.616"E |
Úpadek pivovarnictví v Benešově způsobil vpád Švédských vojsk během třicetileté války. Budovy byly obsazeny, drancovány, vybavení poničeno. Rozkvět vaření piva přichází až s přivedením železnice do města během 19. století. V Táborské ulici byla založena nová akciová společnost, sladovna a tržnice s plodinami. Společnost se však od začátku potýkala s problémy, nebyl odbyt, jaký by si představovala, a tak byla učiněna nutná opatření. Byla zmenšena sladovna a omezena výroba. Ani to nestačilo. V 2. pol. 19. století koupil společnost František Ferdinand ´d Este, majitel panství na Konopišti. Byly zahájeny rozsáhlé přestavby areálu. Po rekonstrukci vařil pivovar ročně 60 000 hl piva. Po první světové válce připadl pivovar státu. V roce 1944 činila roční produkce již 120 000 hl piva.
Další rozvoj nastává spojením Benešovského pivovaru s podnikem ve Velkých Popovicích. Byla vytvořena obchodní známka „Ferdinand“, která pivovar proslavila.
V současné době pivovar vyrábí celkem pět druhů piv. Jsou to světlá piva 10°, 11°, 12°, tmavý ležák 11° a polotmavý ležák Sedm kulí 13° s přídavkem bylin. Krom piva vyrábí pivovar pomerančové a malinové limonády. Součástí pivovaru je i humnová sladovna, která vyrábí přes 2000 tun sladu ročně.
