Pivovar Dalešice
| Typ: | Pivovar |
|---|---|
| Kraj: | Kraj Vysočina |
| Okres: | Okres Třebíč |
| Město: | Dalešice |
| Pohoří: | Českomoravská vrchovina |
| GPS: | 49°7'51.533"N, 16°4'47.265"E |
foto: Jiří Sedláček, Wikipedia, lic. CC BY-SA 3.0
První písemná zmínka o vaření piva je z roku 1609. Nejstarší dochované objekty pochází z období raného baroka, tedy z počátku 17. století. V roce 1882 pivovar odkoupil velkopodnikatel pivovarník Anton Dreher a celý provoz výroby piva nechal zmodernizovat. Vaření piva zde právě v této době zažívalo svůj vrchol. Tradice setrvala až do roku 1977, přičemž se pivo produkovalo na původních zařízeních Antona Drehera. Po první světové válce připadl pivovar do majetku nově vzniklé Československé republiky a po roce 1925 byl pivovar znám jako Družstevní pivovar a sodovkárna.
Kdo by neznal dnes již legendární film Postřižiny s půvabnou Magdou Vášáryovou
V období socialismu připadl pivovar státnímu podniku Pivovary a sladovny Praha a 19. srpna 1977 se zde stáčela poslední várka piva. Další výroba piva byla pozastavena a od té doby začal celý areál postupně chátrat. Opětovné pozornosti se pivovar Dalešice dočkal v souvislosti s natáčením filmu Postřižiny, podle povídky Bohumila Hrabala jej režíroval v roce 1980 Jiří Menzel. V jedné z hlavních scén filmu se objevil i zdejší vysoký cihlový komín. Ve filmu se na jeho vrchol šplhají Jaromír Hanzlík a Magda Vášáryová, ovšem ve skutečnosti se celá scéna točila na dvoře s uměle vytvořenými maketami a na komín lezli kaskadéři.
Hrozící demolice pivovaru byla odvrácena a dnes ...
Pivovar pak postrádal údržbu a chátral až do roku 1991, kdy byl vydán do zástavy bance a čekala jej demolice. Zarostl náletovými dřevinami a byl terčem vandalů. V roce 1999 jej odkoupili současní majitelé, kteří zde postupně obnovovali výrobu piva, a dnes je zde v provozu i hotel a restaurace. Pivovar zásobuje několik hospod v okolí a někoho z vás možná překvapí zdejší pěkná expozice muzea rakousko-uherského pivovarnictví.
